Blog - Café Por Elas

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Afinal, o que é um microlote de café?

Se você já começou a explorar o universo dos cafés especiais, provavelmente encontrou a expressão microlote de café. Mas, afinal, o que esse termo significa? E por que os microlotes costumam ser tão valorizados por quem busca experiências sensoriais

Café especial vs. café tradicional: qual a diferença?

Café especial vs. café tradicional: qual a diferença?

Você sabe o que realmente muda entre um café especial e um café tradicional? A resposta vai muito além do preço ou da embalagem. As diferenças começam na lavoura, passam pela torra e chegam até a experiência na xícara.

Como a origem do café muda tudo na sua xícara?

Como a origem do café muda tudo na sua xícara?

Quando a gente fala que café tem identidade, não é força de expressão.No Brasil, algumas regiões produzem cafés com características tão únicas que sua origem é protegida por lei. São as Indicações Geográficas (IGs) — um reconhecimento de que sabor ta